Cachupa especiada (caboverdiana)

Prepare todos los ingredientes para la Cachupa especiada (caboverdiana): frijoles, comino, pimienta negra, pimiento morrón, aceite de oliva, agua, canela.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los frijoles hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina caboverdiana.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad caboverdiana con pan o arroz como acompañamiento.