Пряное тушеное рыбное рагу по-брунейски

Соберите ингредиенты: рыба, морковь, паприка, сливочное масло, куркума, оливковое масло, вода.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу брунейского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными брунейскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.