Frigideira de tofu salteado brasileiro apimentado

Monte os ingredientes: tofu, pimenta, batata, pimentão, páprica, sal, açafrão.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o tofu e cozinhe até refogar.

Junte os aromas e especiarias – a espinha dorsal dos sabores brasileiros.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais brasileiros como pão, arroz ou ervas frescas.