Gewürzter, langsam gegarter Hühnchen-Pilaw aus Bermuda

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Hühnchen, Paprika, Paprika, Kurkuma, Kartoffeln, Zwiebeln, Koriander.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es langsam gar.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der bermudianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen bermudianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.