Пряные барбадосские пельмени с тушеными яйцами

Соединить ингредиенты: яйца, оливковое масло, лук, помидоры, картофель, кориандр, мука.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте яйца и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу барбадосского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными барбадосскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.