Ensopado Argelino Temperado (Argelino)

Prepare todos os ingredientes para o Ensopado Argelino Temperado (Argelino): tofu, iogurte, açafrão, água, sal, pimentão, salsa.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o tofu até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária argelina.

Sirva quente e saboreie esta especialidade argelina com pão ou arroz como acompanhamento.