Haricots verts espagnols
Les haricots verts espagnols sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots verts, 3 c. huile d'olive, 2 oignons moyens hachés, persil haché au goût et 1 gousse d'ail pressée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire les haricots dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres; vidange.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
Ajouter les oignons, le persil, l'ail, le jambon et le bacon; cuire jusqu'à ce que le jambon et le bacon soient cuits.
Ajouter le vin, la muscade et le sel.
Ajouter les haricots et une petite quantité d'eau, si nécessaire.
Couverture; laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Du poivre noir grossier saupoudré sur le dessus peut être ajouté.
Donne 6 portions.
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