Gaufres au soja et à l'avoine

Faire tremper les graines de soja plusieurs heures ou toute la nuit dans suffisamment d’eau pour les garder couvertes.

Vidange; jeter l'eau.

(Les graines de soja trempées et égouttées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une semaine ou conservées plus longtemps au congélateur.

Gardez-le à portée de main pour une utilisation à tout moment.)

Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ une demi-minute.

Laisser reposer pendant que le gaufrier chauffe.

La pâte épaissit au repos.

Mélangez brièvement.