Tarte à la Lune du Sud

Préchauffer le four à 400 degrés

Graisser légèrement une plaque à biscuits

Pour faire une croûte à biscuits : Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble 1/2 tasse de beurre ou de margarine et le sucre blanc.

Ajouter l'œuf, le lait concentré et la vanille

Bien mélanger

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et la levure chimique.

Ajouter lentement le mélange de farine au mélange de sucre tout en remuant

Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés

Déposez la pâte sur une plaque à biscuits graissée par cuillerées à soupe arrondies

Laissez au moins 3 pouces entre chacun; la pâte s'étalera au fur et à mesure de la cuisson

Cuire au four pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme lorsqu'on appuie avec le doigt

Laisser refroidir au moins 1 heure avant de garnir.