Pastel De Café Con Crema Agria

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde de 9x13 pulgadas, un molde desmontable o un molde tubular.

Batir 1 taza de azúcar y mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega la harina, la crema agria, los huevos, la vainilla, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; continúa batiendo hasta que los ingredientes se integren en una masa.

Mezcle las nueces, 1/2 taza de azúcar y la canela molida en un recipiente aparte.

Vierta aproximadamente la mitad de la masa en el molde preparado.

Espolvoree aproximadamente la mitad de la nuez sobre la masa y cubra con la masa restante.

Termine espolvoreando el resto de la cobertura sobre la masa.

Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos (dependiendo del molde utilizado).

Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.