Brioches à la cannelle moelleuses, moelleuses et gluantes

Dans le bol d'une machine à pain, mettre le lait, l'œuf battu, le beurre fondu, l'eau, le mélange à pudding vanille, la farine à pain, le sucre, le sel et la levure dans l'ordre préconisé par le fabricant.

Sélectionnez le cycle Pâte.

Une fois le cycle terminé, retirez la pâte et pétrissez pendant 3 à 5 minutes.

Etalez-la en un grand rectangle.

Mélangez le beurre ramolli, la cassonade et la cannelle.

Répartir sur la pâte.

Saupoudrer de noix hachées et de raisins secs, si désiré.

En commençant par l’extrémité la plus large, étalez la pâte en bûche.

Pincez pour sceller les coutures.

Couper en tranches de 1/2 pouce à 1 pouce et placer dans un moule graissé de 9 x 13 pouces.

Placer dans un espace à l'abri des courants d'air et laisser lever jusqu'à ce qu'il double.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Pour faire le glaçage, mélangez le lait, le sucre glace, le beurre ramolli et la vanille dans un petit bol.

Étaler sur des brioches à la cannelle chaudes.