Snickerdoodles

Chauffer le four à 400°.

Mélanger le beurre, le shortening, 1 1/2 tasse de sucre et les œufs.

Incorporer la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Façonner en boules.

Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre et de cannelle. Rouler les boules dans le mélange.

Placer à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four 8 à 10 minutes.

Donne 6 douzaines de biscuits.