Quiche mit geräuchertem Lachs

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Den Tortenboden in eine Kuchenform drücken.

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.

Den Lachs gleichmäßig auf dem gebackenen Tortenboden verteilen.

Den Frischkäse mit den Händen auf der Lachsschicht verteilen.

Dill über die Frischkäseschicht streuen.

Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen; Über die Frischkäseschicht knapp unter dem Rand der Kruste gießen.

Mozzarella-Käse über die Eierschicht streuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Quiche fest ist und die Mitte aufgegangen ist, 40 bis 50 Minuten.

Vor dem Schneiden 5 Minuten abkühlen lassen.