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Spanischer Rindereintopf aus dem Slow Cooker
Ich habe noch nie eine Beschwerde über meinen Rindereintopf gehört, es ist eine tolle Neuinterpretation eines alten Lieblingsgerichts! Am liebsten serviere ich Eintopf über weißem Reis, das hängt ganz von Ihrem Geschmack ab. Für noch mehr spanischen Geschmack können Sie das Rindfleisch statt mit Salz und Pfeffer mit einer Packung Sazon würzen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne ca. 5 Minuten braten, bis es vollständig gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Geben Sie das Rindfleisch in einen Slow Cooker und lassen Sie einen Teil des Rindfleischfetts in der Pfanne zurück.
Bringen Sie die Pfanne wieder zum Erhitzen und erhitzen Sie die zurückgebliebenen Bratenfette.
Zwiebel und Knoblauch in heißem Bratenfett anbraten, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten; zum Rindfleisch im Slow Cooker hinzufügen.
Kartoffeln, Tomatenwürfel, Sofrito und Oliven unter die Rindfleischmischung rühren.
Auf niedriger Stufe kochen, bis das Rindfleisch und die Kartoffeln gabelzart sind, 4 bis 5 Stunden.
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