Costelinha de abacaxi com cozimento lento

Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta, a cebola em pó, a pimenta caiena, o cominho, a pimenta em pó e o alho em pó.

Esfregue a mistura de especiarias em todas as costelas.

Escorra o suco da lata de abacaxi e coloque na panela elétrica, junto com o molho barbecue. Mexa para combinar.

Coloque o abacaxi em cubos e as costelas na panela elétrica e cubra com o molho.

Cubra e cozinhe em fogo alto por 4 horas. Na metade do tempo, vire as costelas de modo que aquela que estava anteriormente em baixo fique agora em cima. Cubra com mais molho.

Retire as costelas da panela elétrica e corte em pedaços individuais. Sirva com o molho que sobrou e os pedaços de abacaxi.

Aproveitar!