Carnitas de fogão lento

Corte a carne de porco em 6 pedaços iguais. Adicione à panela elétrica.

Adicione sal, pimenta, orégano, cominho, alho, cebola, louro, suco de limão e suco de laranja. Adicione a laranja ao fogão também. Misture até que a carne esteja bem revestida.

Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou até que a carne se desfaça facilmente.

Retire a carne de porco e transfira para uma assadeira forrada com papel alumínio. Desfie a carne de porco e espalhe na assadeira em uma única camada.

Despeje cerca de 1 xícara (235 ml) do líquido restante na panela elétrica sobre a carne de porco desfiada. Grelhe por 5-10 minutos até a carne dourar e ficar crocante nas bordas.

Sirva imediatamente. Ótimo como recheio de tacos, burritos, saladas ou nachos!

Aproveitar!