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Côtes levées de dos à la mijoteuse
Ce sont les meilleurs que j’ai eu, sans compter la méthode de grillage proprement dite bien sûr ! C'est une recette très simple que j'ai imaginée il y a quelques années. Ce n'est pas sorcier, juste des côtes levées cuites dans la mijoteuse et finies au four. C'est ce que je fais quand je veux des côtes levées pendant la semaine et que je dois travailler toute la journée. Je les mange dans la demi-heure qui suit mon retour à la maison, et ils s'avèrent parfaits à chaque fois !
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Assaisonner les côtes levées avec du sel et du poivre.
Versez de l'eau dans la mijoteuse.
Disposez les côtes levées dans la mijoteuse.
Garnir les côtes levées d’oignon et d’ail.
Cuire à puissance élevée pendant 4 heures (ou à puissance faible pendant 8 heures).
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
Transférer les côtes levées sur une plaque à pâtisserie.
Jeter l'oignon et l'ail.
Enrober les côtes de sauce barbecue.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce caramélise et colle à la viande, 10 à 15 minutes.
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