Курица и пельмени сестры Рит

Смешайте самоподнимающуюся муку, обычную муку, яйца и соль с достаточным количеством холодной воды, чтобы получилось крутое тесто; раскатать очень тонко.

Нарезать небольшими кусочками и залить куриным бульоном.

(Можно вынуть курицу и оторвать кость; отложить в сторону и приготовить пельмени в бульоне.)

Добавляйте по несколько штук за раз и дайте приготовиться, прежде чем бросать еще.

Не перемешивайте пельмени сильно.

Сверху возьмите ложку и опустите ее в бульон.

Медленно перемешайте снизу.

Когда они будут готовы, если во время приготовления соус недостаточно густой, посыпьте их немного мукой и придавите ложкой.