Scones

Filtrez les 4 premiers éléments.

Couper le shortening jusqu'à ce qu'il soit grossier.

Battre les œufs avec le babeurre; puis versez dans les ingrédients secs et mélangez pour obtenir un sachet souple.

Démoulez la pâte sur une planche légèrement farinée et tapotez-la sur 1/2 pouce d'épaisseur.

Couper en 8 pouces de diamètre avec un grand emporte-pièce et chacun en 4 parties.

Total de 16.

Cuire au four sur une plaque à pâtisserie non graissée à 425° pendant 15 minutes.