सैल्मन क्विचे

जब मैं बड़ा हो रहा था तब मेरे पिता ने इसे उन परिवारों के लिए छुट्टियों के दौरान बनाया था जिन्हें टर्की या हैम पसंद नहीं था। यह मेरे अवकाश रात्रिभोज में भी प्रमुख बन गया है। मैंने इसे कभी किसी ऐसे व्यक्ति को नहीं परोसा, जिसे यह पसंद नहीं आया हो और जो बाद में पारिवारिक नुस्खा मांगता हो। हम हमेशा दो बनाते हैं और एक को बाद के लिए जमा कर देते हैं! ग्रिल्ड शतावरी के साथ इसका संयोजन उत्कृष्ट है।

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