فطائر البيض المقلي على الطريقة الريفية التيمورية

قومي بتجميع المكونات: البيض، زيت الزيتون، الكمون، البطاطس، الفلفل الحار، الزبادي، الكزبرة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي البيض واطهيه حتى يصبح مقليًا.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات التيمورية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التيمورية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.