Arroz de Queijo Grelhado Rústico da Tanzânia

Monte os ingredientes: queijo, água, pimenta preta, cenoura, manteiga, salsa, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o queijo e cozinhe até grelhar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores da Tanzânia.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Tanzânia, como pão, arroz ou ervas frescas.