Pâtisserie rustique de porc poêlée à la péruvienne

Assembler les ingrédients : porc, huile d'olive, oignon, laurier, sel, carotte, pomme de terre.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit poêlé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs péruviennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements péruviens traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.