عصيدة الخضار المطبوخة على الطريقة النيكاراغوية الريفية

قم بتجميع المكونات: الخضار، الزبادي، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، ورق الغار، المرق، الفلفل الحار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات النيكاراغوية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات النيكاراغوية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.