Frigideira Rústica de Lentilhas Estufadas da Namíbia

Monte os ingredientes: lentilha, cenoura, pimenta preta, pimentão, cebola, louro, farinha.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até refogar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores da Namíbia.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Namíbia, como pão, arroz ou ervas frescas.