Ragoût rustique d’œufs rôtis au Monténégro

Assemblez les ingrédients : œufs, beurre, sel, tomate, pomme de terre, yaourt, paprika.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les œufs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient rôtis.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs monténégrines.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements monténégrins traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.