فطائر الحمص المطهية على الطريقة الريفية في موناكو

قومي بتجميع المكونات: الحمص، ورق الغار، الفلفل الأسود، البطاطس، عصير الليمون، الفلفل الحلو، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج.

أضف الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري لنكهات موناكو.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع مرافقات موناكو التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.