مقلاة لحم الخنزير المشوي على الطراز الريفي الغامبي

قومي بتجميع المكونات: لحم الخنزير، الدقيق، الكركم، البابريكا، الطماطم، الفلفل الأسود، البقدونس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الخنزير واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الغامبية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الغامبية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.