Деревенский эритрейский жареный рис с чечевицей

Соберите ингредиенты: чечевица, мука, лимонный сок, перец чили, оливковое масло, картофель, вода.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу эритрейского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными эритрейскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.