ग्राम्य इक्वेटोगिनियन भुनी हुई मछली करी

सामग्री इकट्ठा करें: मछली, टमाटर, मिर्च, पानी, हल्दी, दही, तेज पत्ता।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. मछली डालें और भुनने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - इक्वेटोगिनियन स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक इक्वेटोगिनियन संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।