Tazón rústico de frijoles fritos de Djibouti

Armar los ingredientes: frijoles, pimiento morrón, tomate, cebolla, zanahoria, sal, comino.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los frijoles y cocina hasta que estén fritos.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Djibouti.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Djibouti, como pan, arroz o hierbas frescas.