Albóndigas rústicas belgas con frijoles especiados

Reúna los ingredientes: frijoles, pimiento morrón, jugo de limón, chile, pimienta negra, sal, papa.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén especiados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores belgas.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales belgas como pan, arroz o hierbas frescas.