Rustikaler bahamaischer gegrillter Fischreis

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Chili, Lorbeerblatt, Paprika, Koriander, Salz, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch dazugeben und garen, bis er gegrillt ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der bahamaischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen bahamaischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.