देहाती अज़रबैजानी मसालेदार दाल का कटोरा

सामग्री इकट्ठा करें: दाल, मिर्च, दही, स्टॉक, पानी, शिमला मिर्च, टमाटर।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. दाल डालें और मसाले पड़ने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - अज़रबैजानी स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक अज़रबैजानी संगत जैसे रोटी, चावल, या ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।