Pain plat andorran rustique aux champignons sautés

Assemblez les ingrédients : champignon, beurre, cumin, farine, ail, coriandre, cannelle.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient sautés.

Incorporez les aromates et les épices, l’épine dorsale des saveurs andorranes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels andorrans tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.