معجنات البيض الأفغاني المتبل

نجمع المكونات: البيض، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الملح، الطماطم، البابريكا، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف البيض ويطهى حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الأفغانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأفغانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.