Pan Negro Ruso

Name: Pan Negro Ruso
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups agua; 2 tablespoons vinagre de sidra; 2 1/2 cups harina de pan; 1 cup harina de centeno; 1 teaspoon sal; 2 tablespoons margarina; 2 tablespoons jarabe de maíz oscuro; 1 tablespoon azúcar moreno; 3 tablespoons cacao en polvo sin azúcar; 1 teaspoon gránulos de café instantáneo; 1 tablespoon carvi; 1/4 teaspoon semilla de hinojo (opcional); 2 teaspoons levadura seca activa

⏱️ Listo en 3h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 3h 👥 12 porciones 👁️ 9 vistas

Estaba buscando una buena receta de pan negro ruso. Éste es lo más cerca que he estado. El vinagre le da un poco de picor, pero créeme, con queso queda de maravilla.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pan

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 3h

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 159

% Valor Diario*

Grasa total 2.6g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 222mg 10%

Carbohidratos totales 30g 11%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 2.2g

Proteína 4.4g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los ingredientes en la máquina de hacer pan en el orden sugerido por el fabricante. Utilice la configuración de masa regular de trigo integral. Una vez finalizado el ciclo de horneado, retire el pan del molde, colóquelo en una rejilla para pasteles y déjelo enfriar durante 1 hora antes de cortarlo.