ロガリキ（ポーランドのクロワッサンクッキー）
ロガリキ (ポーランドのクロワッサン クッキー) は、適度に簡単なポーランドのデザートです。バター、卵黄、クリームチーズ、ベーキングパウダー、小麦粉で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
中くらいのボウルに卵黄、フィラデルフィアチーズ、ベーキングパウダーを入れ、ハンドミキサーを使って混ぜます。慎重に小麦粉を加え始めます。混合物がうまく混ざらず、木くずのようになったら、ブレンディングミキサーを保管し、手で生地をこねます。
ロール状にしてホイルで覆い、15分間冷凍します。この時点でオーブンを375度に予熱します。
生地を取り出して２つに分けます。丸めて3インチの角切りにします。
できるだけ多く作り、それぞれの中央に小さなスプーンのジャムを置きます。クロワッサンの形に丸めます。
クロワッサンを油を塗ったクッキーシートの上に置き、10〜12分間、またはきつね色になるまで焼きます。
残りの生地でも同じことを繰り返します。
取り出したら一旦脇に置き、上から粉砂糖をふりかけます。
これで、それぞれ20枚のクッキーが約3バッチできます。
クッキーの総数は約60枚です。
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