Roccocò
Roccoco sind feste neapolitanische Ringkekse mit dem Duft von Mandeln, Zitrusfrüchten, Zimt und Nelken, knusprig gebacken und zum Dippen geeignet. Es ist mit ausreichend spezifischer Textur und Beilage gestaltet, um es von anderen Rezepten zu unterscheiden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
👨🍳 Zubereitung
Mehl, Zucker, Gewürze, gehackte Mandeln und kandierte Orange mischen.
Mit Eiern zu einem festen Teig binden.
Zu kleinen Ringen formen.
Backen, bis es braun und knusprig ist.
Vor dem Servieren mit Kaffee oder Wein vollständig abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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