Muffins au réfrigérateur Rise-and-Shine

Dans un grand bol, mélanger les 7 premiers ingrédients.

Faites un puits au centre.

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait, le sucre et l'huile. Ajouter le tout d'un coup au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce qu'il soit humidifié (la pâte doit être épaisse et grumeleuse).

Incorporer les raisins secs ou les dattes et les noix.

Utilisez la pâte immédiatement ou conservez-la dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.