Salsa de tomate maduro
El condimento de tomate maduro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 18 tomates grandes y maduros, 4 cebollas grandes, 4 pimientos dulces, 1 pimiento picante y 2 1/2 c. Vinagre blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Picar o cortar en trozos pequeños.
Mezcle todos los ingredientes y hierva durante aproximadamente 2 horas, lentamente o hasta que espese.
Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue.
Cocinar en cacerola de porcelana.
Sellar mientras esté caliente.
Rinde de 6 a 7 pintas.
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