Quiche aux épinards et à la ricotta
La quiche aux épinards et à la ricotta est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de tarte non cuit de 9 pouces, 1 petit oignon émincé, 1/2 c. sel, une pincée de poivre noir et 1 c. crème légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les épinards; bien égoutter.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Incorporer les épinards, le sel, la muscade et le poivre.
Dans un grand bol, mélanger la ricotta et le parmesan, la crème et les œufs. bien mélanger.
Incorporer au mélange d'épinards.
Verser dans le fond de tarte. Cuire au four à 425° pendant 15 minutes ; baisser le feu à 325° et enfourner 40 minutes.
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