Riz aux haricots et au fromage
Le riz aux haricots et au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. riz brun, cuit, 2 c. haricots noirs cuits, 3 gousses d'ail émincées, 1 gros oignon haché et 1/2 c. piments en conserve, hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 350°. Mélanger le riz, les haricots, l'ail, l'oignon et les piments.
Disposez ce mélange en alternance dans une cocotte graissée avec le fromage Jack et la Ricotta, en terminant par le mélange de riz.
Cuire au four pendant 30 minutes.
Au cours des dernières minutes de cuisson, saupoudrer de fromage cheddar râpé.
Pour 6 à 8 personnes.
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