Salade de riz
La salade de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz à grains longs d'oncle ben, 2 1/2 c. de l'eau, 1 concombre pelé et épépiné coupé en dés, 2 radis coupés en dés et 4 œufs durs, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faites cuire le riz selon les instructions ou utilisez les restes de riz.
Une fois refroidi, incorporer le Miracle Whip, les œufs durs, les radis coupés et le concombre.
Avec le concombre, je l'épluche, je le tranche dans la longueur et j'enlève les graines, puis je le coupe ; on dirait du céleri. C'est si simple à préparer et c'est un bon substitut à la salade de pommes de terre.
Nous l'adorons. Il est excellent en été avec du poulet, de la charcuterie, des hot-dogs, des hamburgers, etc.
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