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ルバーブマフィン
これは冷凍庫にある冷凍ルバーブを使い切るのに最適な方法ですが、生のルバーブを使用することもできます。しっとりとした味わいのマフィンが出来上がります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
12カップのマフィン型にグリースを塗るか、紙ライナーを敷きます。
中くらいのボウルにヨーグルト、溶かしたバター大さじ2、油、卵を入れて混ぜます。
大きなボウルに小麦粉、ブラウンシュガー3/4カップ、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。
湿った材料を乾いた材料に注ぎ、ちょうど混ざるまで混ぜます。
ルバーブを折り込みます。
準備しておいたマフィン型にスプーンで入れ、カップに少なくとも2/3まで入れます。
小さなボウルに、ブラウンシュガー1/4カップ、シナモン、ナツメグ、アーモンド、溶かしバター小さじ2を入れて混ぜます。
マフィンの上部にスプーンをかけて軽く押し込みます。
予熱したオーブンで25分間、または軽く押すと上部が跳ね返るまで焼きます。
鍋の中で約15分間冷ましてから取り出します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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