Pain à la rhubarbe
Le pain à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. margarine, 1 1/4 c. cassonade, tassée, 1 c. vanille, 2 c. levure chimique et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 325°.
Beurrer et fariner 2 moules à pain (7 1/2 x 3 1/2 pouces).
Annuler.
Dans un grand bol à mélanger, crémer la margarine et le sucre.
Ajouter les œufs, le lait et la vanille.
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer au mélange crémeux. Incorporer la rhubarbe et les noix.
Verser la pâte dans les moules préparés.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
Emballez et servez le lendemain pour une meilleure saveur.
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