Quiche Lorraine

Cuire le fond de pâte non piqué à four très chaud (450°) pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Retirer du four; baisser la température à 325°.

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter et émietter. Réservez 2 cuillères à soupe.

Placer le reste du bacon dans le fond de tarte.

Ajouter le fromage.

Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le fromage.

Garnir du bacon réservé.

Cuire au four à 325° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré juste de manière décentrée en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.