Rolinho De Abóbora

Use uma forma de rolo de gelatina.

Unte e enfarinhe a forma.

Bata os ovos até ficarem espessos e espumosos.

Adicione o açúcar gradualmente aos ovos.

Junte a abóbora e o suco de limão. Peneire todos os ingredientes secos e envolva na mistura de ovos, batendo apenas até a massa ficar lisa (pode usar a batedeira, velocidade baixa).

Despeje na panela.

Asse por 15 minutos a 375° ou até que o bolo salte quando tocado levemente.

Solte imediatamente o bolo das bordas da assadeira; inverta sobre uma toalha polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Enquanto estiver quente, enrole o bolo e a toalha pela extremidade estreita.

Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.