Sopa de batatas
Sopa de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 a 8 fatias de bacon, 4 lg. batatas descascadas e cortadas em cubos, 1 cebola picada, 2 cenouras cortadas em cubos ou raladas (opcional) e 1/2 xícara. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Frite o bacon até ficar crocante; esfarele e reserve.
Para untar o bacon, acrescente a batata, a cebola e a cenoura.
Adicione água suficiente para cobrir os legumes e deixe ferver até que as batatas estejam macias. Enquanto isso, derreta a manteiga na panela e adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo; cozinhe cerca de 1 minuto.
Adicione o leite de uma vez, batendo até ficar homogêneo e cozinhe até engrossar, adicione aos vegetais cozidos. Adicione mais leite se preferir uma sopa mais rala.
Pouco antes de servir, adicione o bacon reservado e decore a sopa com queijo ralado.
🍷 Combinações Perfeitas
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