Chaudrée de pommes de terre et de maïs

Cuire le poivron vert et l'oignon dans une casserole enduite d'un enduit végétal à feu moyen, en remuant constamment pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporer le bouillon, les pommes de terre hachées et le poivre.

Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Mélanger la fécule de maïs et le lait en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement au mélange de pommes de terre, en remuant constamment.

Incorporer le maïs.

Faire bouillir à feu moyen en remuant constamment.

Servir immédiatement.